1С:Предприятие 8. Ресторан. Фронт-офис. Электр поставка

С  помощью  решения  могут  быть автоматизированы  независимые  и  сетевые
предприятия любых форматов и концепций - рестораны, кафе, бары,  столовые,
подразделения  питания гостинично-ресторанных комплексов,  развлекательных
центров и другие предприятия питания.

Конфигурация   "Ресторан.  Фронт-офис"  разработана  на   основе   типовой
конфигурации "Розница", редакции 2.3 системы программ "1С:Предприятие 8" с
сохранением всех основных возможностей и механизмов типового решения.

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ ПРОДУКТА

*  Самостоятельная работа без бэк-офиса - оперативное формирование меню
и назначение цен непосредственно из программы. Два вида пользовательского
интерфейса: обычный для ведения учета, и специализированный - для работы
на сенсорном экране POS-терминала.
*  Схемы обслуживания посетителей: классическая с официантом; фастфуд,
чек за чеком; смешанная - например, в каждом зале ресторана может быть
установлена своя схема обслуживания посетителей.
*  Рабочее место Метрдотеля помогает координировать работу официантов,
управлять планом заведения и рассадкой, бронировать столики, вносить
различную информацию о резерве.
*  Рабочее место Официанта. Многозальный план заведения. Можно вносить
не только общий заказ гостей и комментарии по приготовлению/подаче блюд,
но и закреплять заказ за посадочными местами стола для раздельной оплаты
счета гостями. Поддерживается вариант с объединением/разделением заказов
между столами.
*  Мобильное приложение для официанта. Официант принимает заказ, не
отходя от гостя, и сразу отправляет его на кухню для приготовления, тем
самым ускоряя работу заведения. Всегда актуальное меню и отображение стоп-
листа поможет вовремя предложить гостю альтернативу, а уведомление о
готовности блюда позволит максимально оперативно обслужить гостя.
*  Рабочее место повара с возможностью управления приготовлением как
заказа в целом, так и каждой позицией заказа отдельно. Также
поддерживается классическая схема печати заказов на сервис-принтерах кухни
по местам приготовления блюд.
*  Блок доставки. Администратор принимает телефонный или интернет-заказ,
вводит все необходимые данные о клиенте, способе оплаты, адресе и времени
доставки, отправляет заказ на приготовление. Затем заказ отправляется на
сборку и доставку.
*  Нескольких вариантов меню в зависимости от даты, времени, дня недели.
Разные цены на блюда для каждого вида меню. Модификаторы, бизнес-ланчи и
комплексные блюда.
*  Складской и производственный учет:

    -    упрощенный режим, без бэк-офиса: использование типового механизма
       "Сборка товаров в наборы" базовой конфигурации "1С:Розница" (составление
       "набора" для каждого блюда - комплектация блюда ингредиентами, списание
       ингредиентов и оприходование блюда, отражение остатков в складском учете).
       Бэк-офис  (линейка решений 1С:Общепит) можно подключить в  процессе
       эксплуатации с сохранением накопленных учетных данных.

    -   расширенный учет, подключение в качестве бэк-офиса линейки решений
       1С:Общепит: комплексная автоматизация, технологические и калькуляционные
       карты, отраслевые печатные формы серии "ОП", расчет себестоимости выпуска
       с учетом отраслевой специфики (потери при обработке, аналоги, сезонные
       коэффициенты  перерасхода  сырья,  вложенные  полуфабрикаты,   учет
       недовложений),  учет химико-энергетических показателей (ХЭХ) кулинарной
       продукции, синхронное отражение первичных документов в бухгалтерском и
       m`kncnbnl учете.

*  Широкий спектр подключаемого торгового оборудования - ККТ-онлайн (54-
    ФЗ), принтеры чеков, дисплеи покупателя, сканеры ШК, считыватели карт и
    т.д.

*  Обмен данными:

    -    EГАИС: формирование "Актов вскрытия тары алкоголя" со считыванием
       Акцизной марки.

    -   Депозитно-дисконтные и бонусные сервера для реализации собственных
       программ  лояльности, поддержки схемы расчетов "карта на  входе"  и
       организации корпоративного и дотационного питания сотрудников.