Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях

1С:Школьное питание 8

1С:Школьное питание 8

Цена: 13000.00 руб.

Под заказ 2 дня

Продукт предназначен для автоматизации процесса управления питанием в школах, организациях начального и среднего профессионального образования и других организованных коллективах (оздоровительные лагеря, спортшколы и др.).

Возможности

Программа поддерживает многопользовательскую работу в локальной сети или через Интернет, в том числе и через веб-браузеры.
Программа адресована:
- диетсестре,
- бухгалтеру,
- кладовщику,
- заведующему производством столовой.

Основные функциональные возможности программы:

1. Ведение номенклатуры диет и типовых циклических меню.
2. Ведение картотеки блюд с нормами закладки продуктов, описанием технологии приготовления, сведениями о пищевой ценности. Описание состава продуктов блюда включает следующие сведения: нетто, брутто, отход холодной обработки, потери при кулинарной обработке, масса продуктов после кулинарной обработки, структура технологических процессов.
3. Ведение номенклатуры продуктов. По каждому продукту ведутся: нормы отхода при холодной обработке, сведения о пищевой ценности, технические условия.
4. Ведение набора характеристик пищевой ценности переменного состава.
5. Разработка рецептур блюд и типовых меню.
6. Расчет заказа продуктов поставщику, включая электронную подачу заявки через выгруженный файл.
7. Учет продуктов на складах: приход, расход, перемещения ТМЦ, остатки, инвентаризация.
8. Разделение учета по видам движения средств (источникам финансирования).
9. По партиям продуктов ведутся сведения о сроках хранения, санитарных сертификатах, конкретных единицах измерения (банках, батонах и т.д.).
10. Калькуляция: составление и расчет «Меню-требования», основного и на дополнение/возврат, с учетом норм отхода холодной обработки, замен продуктов и блюд, пробы. Автоматизированное списание продуктов и расчет стоимости питания. Дозаказ продуктов;
11. Бракераж готовых блюд с регистрацией оценок и распечаткой вкладных листов бракеражного журнала;
12. Контроль фактического рациона по стоимости и пищевой ценности.